家常炒菜花

作者： 瑶小厨的私房菜

是花也是菜，美味惹人爱；别名花椰菜、西蓝花等，是十字花科芸薹属植物，为甘蓝的变种； ~菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。其性平味甘，能清热润肺、生津止渴、增进食欲、帮助消化

用料

• 花菜
• 胡萝卜 半根
• 大葱
• 蒜
• 干辣椒
• 食用油或猪油
• 盐
• 十三香
• 生抽

家常炒菜花的做法步骤

步骤 1

花菜切好用盐水泡着，胡萝卜切成自己喜欢的薄片形状，将葱蒜干辣椒切好备用

步骤 2

锅中放食用油（我放自己制作的猪油，炒出来更香一点）葱蒜干辣椒爆香

步骤 3

菜花个胡萝卜可以一起放，翻炒一会儿放调料：盐、十三香、生抽

步骤 4

炒熟装盘就可以啦

菜谱创建时间：2024-11-18 17:01:50