1葱斜切成段。2多一些油，炸香花椒，捞出花椒，放入葱段和干辣椒，略微翻炒小火（防蹦油）放一整块豆腐，铲开，转中火不动煎一会儿，倒水。3+盐，味精，十三香，生抽，老抽炖1分钟。4加稀稀的淀粉水，让汤稍微厚一点点就可以了