生牛肉买回家后，用冷水泡1-2小时，把血水泡出来，然后切成1指宽，1指长，然后可以再泡一下冷水，或者清洗一下 姜切丝，放所有调料，拌匀后，放冰箱腌制一晚上（两小时以上也行，但是时间长更入味）
烤盘铺上油纸，把牛肉平铺在油纸上，我放的太松，所以烤了两盘，也可以放挤一点，一次烤完 上下火150度，25分钟
25分钟后，拿出烤盘，油纸上会有很多血水，把牛肉夹起来，放盆里，把油纸连带血水丢弃 然后再放一层油纸，放牛肉，再二次烤，上下火150度，烤30分钟到1小时，根据牛肉多少，以及你喜欢的干硬程度决定！我第二次做，全部放一盘就烤一个小时。
尽情享用！吃不完放冰箱冷藏，一周内吃完！