土豆切滚刀块备用
鸡腿块一盒，稍微去皮，备用（买的泰森冷鲜肉，质量比较好）
热锅加油，加葱花爆香，加鸡腿块翻炒至变色
加土豆块，继续翻炒一会儿
加水，没过食材，加咖喱块，开锅转中火，烹饪20分钟左右（熟度可以压烂土豆就差不多了）
汤汁不用收太干，可以泡饭，好吃。
起锅装盘，开动。 不用加盐，咖喱块是有加盐的。咖喱块加多少看自己口味，我做的份量，加一整盒感觉略咸，因为是拌饭吃，感觉还好。如果食材少一点可以选择加半盒。
我用的是这个咖喱，是原味的，有喜欢辣味的也可以选择别的口味。