肉馅加入生抽，一点点料酒，蚝油，花椒粉，姜粉，生的鸡蛋，一勺淀粉，腌制20分钟。 馒头，剥皮。用料理机打碎，一定用料理机打成细细的粉末。
搅拌后上劲
再盆里摔打几下
油锅，中火偏小一点炸成金黄色
成品
锅里放入白菜，豆腐，丸子，大料1个，香叶2片，生抽，盐，小火炖20分。 后面没拍照了，之后加入粉条，大火煮煮至粉条熟就行了，大概10分钟，中途尝尝咸淡。