火腿肠，甜椒切丁
白芹菜切断
打一个鸡蛋在剩米饭中碾碎，均匀搅拌。变成黄米饭了。
在以上备菜期间，第一步先冰箱拿三个咸蛋黄在锅里隔水蒸熟。大概8左右分钟关火再闷一下。再准备这些菜。洗菜切菜这些。 才准备好了后，咸蛋黄用饭勺碾碎备用。
热锅，放油，一个鸡蛋打散用小火筷子摊蛋皮碎碎。。撑起来备用，鸡蛋吸油得很，油记得用锅铲压一下。
就着油，再放一点点油，中火开始炒咸蛋黄
锅里咸蛋黄全部起泡泡这种。
大火放入火腿肠，甜椒，芹菜。
放米饭大火继续翻炒
大火继续炒5分钟左右，炒到粒粒分明那种，放盐生抽
最后起锅前放香葱，搅拌一下，关火。
这一碗闪闪黄金蛋炒饭吼吼吃。简简单单又是一餐饭。娃干了两碗。
放里面的菜可以随便安排，有啥放啥。因为娃喜欢吃芹菜所以就放了。 看菜做饭，自己随便搭配即可。还可以搭配放玉米，甜豆，虾仁，香干，生菜(起锅前放)，自己做过很多很多次，步骤都不变。娃娃们都很喜欢吃。 赶快自己做起来吧。