姜黄花卷

作者： 章小鱼的厨房

突然想念妈妈的味道，自己动手做了姜黄花卷。

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 10克
• 姜黄粉 3勺
• 盐 3勺

姜黄花卷的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母粉，陆续加入面粉中搅拌为絮状，然后进行揉面

步骤 2

煮面后盖盖子进行发酵，发酵至1.5~2倍。

步骤 3

发酵后的面擀成长方形

步骤 4

涂抹食用油，撒入盐和姜粉，然后用手揉搓均匀。

步骤 5

切成两指宽的大小，两块叠在一起

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步骤 6

步骤 6

顺时针旋转拧花

步骤 7

放入蒸锅，电锅微热先不开火二次发酵，发酵至1.5~2倍，开火蒸13分钟，蒸完后先不揭盖，闷三分钟。

步骤 8

出锅啦，一口气能炫三个，哈哈哈

姜黄花卷的小贴士

记得上锅后二次发酵 蒸完后焖三分钟。

菜谱创建时间：2024-11-16 18:47:54