好吃到掉牙的避风塘炒虾🍤

作者： Cathy和king的厨房美食

用料

• 面包糠 50克
• 蒜 5瓣
• 淀粉 100克
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 葱 1根
• 姜 10克
• 胡椒粉 5克
• 海虾 10只

好吃到掉牙的避风塘炒虾🍤的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去掉虾头和虾线装盘备用

步骤 2

倒入少许料酒（3勺）、生抽（3勺）和5克胡椒粉腌制（因为我买的是海虾，所以没放盐，买其他虾的可以放少许盐）

步骤 3

把面包糠倒入锅里炒变色（注意：锅里不要放油，小火炒，直至面包糠变成黄色）

步骤 4

炒至上面这种颜色👆🏻

步骤 5

把腌制好的虾加入淀粉，使每只虾都裹上淀粉（土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉都行）

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步骤 6

步骤 6

锅里倒油，把虾炒至金黄然后盛起来。

步骤 7

步骤 8

把准备好的葱姜蒜倒入少许油的锅炒黄

步骤 9

再倒入前面炒好的面包糠，和葱姜蒜一起翻炒

步骤 10

最后倒入虾一起翻炒

步骤 11

撒上葱花装盘就可以吃了

菜谱创建时间：2024-11-16 16:20:01