肉松一口酥

作者： Hellen988

肉鬆一口酥 - 配料： 肉鬆120g、沙拉醬50g、黃油80g 糖粉25g、全蛋液30g、低筋麵粉160g - 肉鬆+沙拉醬混合 用手揉均勻，分成7g的小球備用 黃油提前軟化，倒入糖粉用刮刀翻拌 用打蛋器打發至膨脹發白 分2次倒入常溫全蛋液，打發均勻 篩入低筋麵粉，揉成光滑的麵糰 把麵糰分成15g/個的小球 揉圓壓扁後裹入肉鬆，搓圓 刷上一層蛋黃液，撒黑芝麻 烤箱預熱，中層165度25分鐘 - 肉鬆和沙拉醬可根據喜好增減 全蛋液一定要常溫的！ 不然黃油遇到冷的會水油分離 刷一層蛋黃液會比較漂亮

用料

• 肉松

肉松一口酥的做法步骤

步骤 1

1

步骤 2

2

步骤 3

3

步骤 4

完成✅

菜谱创建时间：2024-11-16 15:40:02