防城港海鲜粉

作者： 飞燕mi

防城港沿海，海鲜新鲜丰富，早上去趟菜市买来新鲜的海鲜和猪肉、猪肝、猪肠一起煮一锅鲜美的海鲜粉。

用料

• 海蟹 适量
• 海虾 适量
• 花甲螺或车螺 适量
• 瘦肉 适量
• 猪肝 适量
• 猪粉肠 适量
• 芹菜或香葱 适量
• 胡椒粉、猪油、盐 适量

防城港海鲜粉的做法步骤

步骤 1

猪肝切好放姜放一点点米酒、盐、酱油腌制一下，瘦肉放盐、酱油腌制，花生油淋表面锁水分。

步骤 2

海蟹洗干净对半破开，洗干净虾和白贝。先放白贝冷水入锅放姜开火煮汤，煮开放螃蟹、虾，最后放猪肉猪肝，芹菜切粒最后放进去，放适量海盐、胡椒粉、耗油、酱油，尝下汤味合适就可以，放粉进碗里盛汤料进去就可以开吃了~

步骤 3

这是放鱿鱼的版本

步骤 4

这是放乌子婆的版本

菜谱创建时间：2024-11-16 12:17:44