低卡蛋糕卷

作者： 夏阿夏ayayi

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 50克
• 稠酸奶 70克
• 白醋 1滴
• 零卡糖 40克
• 玉米淀粉 5克

低卡蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄蛋清，蛋清冷冻，蛋黄中加入酸奶，低筋面粉，拌匀

步骤 2

零卡糖和玉米淀粉拌匀，预热烤箱，上下火150℃，蛋清加几滴醋，混合，打蛋器打发到比较硬挺

步骤 3

分两三次混合蛋白霜和蛋黄糊，拌匀倒入28*28烤盘（铺油布），烤箱上下火150℃烤25分钟（中途看颜色盖锡纸）

步骤 4

取出带着油布晾至室温，，油纸盖到表面，反过来撕掉油布，涂抹沙拉酱，撒肉松，擀面杖辅助卷起来，冷冻几分钟定型，切片，也可换其他馅料来卷

菜谱创建时间：2024-11-16 11:25:33