紫苏焖排骨

作者： 下厨房用户_65s4g

【食材】：排骨500g、紫苏1小把、大蒜、豆豉少 许 二【做法步骤】： 二排骨用淀粉抓洗几次，1勺料酒＋2勺生抽＋1勺蚝油＋1小勺淀粉+1小勺盐+1小勺糖抓匀，腌制15分钟； ＜

用料

• 排骨 500克
• 紫苏 适量
• 蒜 6瓣
• 干辣椒 2个
• 豆豉 1小勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 0.5勺
• 盐糖 适量

紫苏焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用淀粉抓洗几次，1勺料酒＋2勺生抽＋1勺蚝油＋1小勺淀粉+1小勺盐+1小勺糖抓匀，腌制15分钟

步骤 2

紫苏切碎，大蒜剁成末，豆豉洗净备用

步骤 3

热锅热油，把排骨两面煎黄； 倒入蒜未豆豉紫苏炒香，加少许清水加盖焗15-20分钟，中途加入干辣椒

步骤 4

最后再加入紫苏，关火焖一小会即可

菜谱创建时间：2024-11-15 20:20:56