很成功的肉蛋堡，解锁早餐新品! 先在锅里放油煎鸡蛋，鸡蛋蛋黄可以嚼碎一下，然后翻面稍微煎一下，可以把调味的肉馅铺在鸡蛋上再复煎一下。
调面糊的时候先放水，在放面粉然后搅拌到无颗粒状，加上盐，五香粉，泡打粉就可以。煎好的鸡蛋肉馅备用，热锅加油倒面糊，然后鸡蛋放进去，煎差不多面糊边缘定型后，取出，再在锅里倒进去面糊把刚刚的半成品鸡蛋那一面再扣进面糊里，这样两面都有面糊的肉蛋堡就基本成型，全程小火满煎。
没有特别买肉蛋堡的锅具，正好家里有这个平常用来泼油的小锅，就是比外面的肉蛋堡大一圈，哈哈哈哈，味道不输的。
果然还是大大的肉蛋堡更好吃，更痛快，哈哈哈!