白萝卜泡菜（酸甜可口烤肉店同款！）

作者： 快乐肥宅啊

以下说的配料都是一斤为例，做的多可以自己相＋同等比例

用料

• 白萝卜 1斤
• 姜 3片
• 泡椒 50克
• 大蒜 3瓣切片
• 盐 10克
• 白糖 20克
• 小米椒 1只
• 大红浙醋 80克
• 雪碧 300克

白萝卜泡菜（酸甜可口烤肉店同款！）的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切条，放在无水的盆里，一斤白萝卜放20克白糖，10克盐，腌一个小时，然后去准备泡料(图片这是6斤萝卜配料多)

步骤 2

1斤萝卜，姜蒜切片，小米辣一个，300克雪碧，50克泡椒（50克包括泡椒水＋泡椒），80克大红浙醋，放在干净无水的罐子里

步骤 3

泡好的萝卜挤干水份，控在箅子上晾1-2小时都可以

步骤 4

把晾好的萝卜放进泡料里，放一宿就可以吃了，冷藏15天之内吃完，现吃现做就可以，和烤肉店的一样！

菜谱创建时间：2024-11-14 19:31:44