夏威夷可可脆片

作者： __Ahuan

用料

• 巧克力脆片
• 全蛋 45g
• 蛋白 90g
• 奶油 90g
• 盐 2g
• 细砂糖 100g
• 黄油 90g
• 中筋面粉 75g
• 可可粉 12g
• 夏威夷果部分
• 黄油 18g
• 蜂蜜 10g
• 黑巧克力 10g
• 夏威夷果 120g

夏威夷可可脆片的做法步骤

步骤 1

1、将全蛋、蛋白、淡奶油、盐、细砂糖放入盆中混合均匀。 2、面粉、可可粉过筛倒入蛋液中。 3、黄油隔水融化倒入可可面糊中，装入裱花袋。 4、将黑巧、蜂蜜、黄油隔水融化，加入夏威夷果，让每个夏威夷裹满巧克力浆。 5、温度：155度18min

菜谱创建时间：2024-11-13 17:15:16