处理：挑出过于肥的 配料：蒜片，姜片，2-3个青椒（配半斤肉）
将肥肉煸出油，表面有点焦黄的时候，下入蒜片姜片，翻炒均匀后，再下入青椒（可以替换成任何想和五花肉炒的菜），翻炒均匀，下入五花肉，翻炒，放盐，蚝油，味精，翻炒，尝尝咸淡，淡了加点生抽。