自制无盐无油干肉皮

作者： 咫尺天涯528

猪皮再也不用扔掉了，摆脱繁琐、避免油溅，用烤箱做无油无盐干肉皮，低热量、高口感。

用料

• 鲜肉皮 750克
• 清水 适量

自制无盐无油干肉皮的做法步骤

步骤 1

肉皮除毛洗净，加入没过肉皮的水

步骤 2

水开后煮10-15分钟

步骤 3

捞出清洗干净

步骤 4

剔除肉皮上多余的油脂

步骤 5

直到这样白白净净的

展开全部

步骤 6

步骤 6

清理完了肉皮加盐和白醋反复揉搓多次、冲洗

步骤 7

冲洗到水清澈不浑浊为止

步骤 8

用棉线一块块串起，挂在通风处晾干，大概需要2-3天

步骤 9

晾晒好的肉皮干只有220克了

步骤 10

烤箱180度预热，然后放入烤箱中上层，上下火180度烤15分钟，烤完后成品就只有185克了

菜谱创建时间：2024-11-12 21:09:17