清炖牛腩萝卜

作者： 尾巴的备忘录

新鲜的牛腩、白萝卜、蒜、姜、干辣椒、米酒

用料

• 牛腩 2

清炖牛腩萝卜的做法步骤

步骤 1

新鲜的牛白腩泡血水，下锅放点油煸炒，两面煎一下后，放不剥皮的整瓣蒜、干辣椒、姜片，然后淋2勺米酒、2勺酱油、1勺蚝油，炒香至牛腩焦黄，水收干

步骤 2

高压锅烧热水，把煸好的牛腩倒进去，中小火炖个20分钟（砂锅1个半小时）

步骤 3

高压锅放气开盖，放入白萝卜继续炖15分钟，白萝卜提前用盐巴搓一下会更甜（砂锅半个小时）

步骤 4

炖好开盖，尝一尝咸淡加盐调味，盛好汤放切碎的香菜葱花

菜谱创建时间：2024-11-11 20:32:43