所需食材如图所示。鱼胶🈶切块，所以就不需要泡发，可以直接炖。 海参已经泡发好，所以熟的很快，等汤快煲汤再放进去煮10分钟左右就行。
除海参外的所有食材放进炖蛊，隔水炖1.5～2小时左右。最后10分钟放海参。出锅前➕适量盐调味即可。
很多滋补食材可以一起炖，汤真的超好喝，一口下去感觉营养都补到了。
北海公口感爽脆，好吃。