微波炉中火融化黄油，加白砂糖拌匀，冷却了加蛋液拌匀，注意鸡蛋先打出来看看别有坏的，液体材料拌匀后放着备用
发酵结束了再把液体材料再次拌匀，分次加入椰蓉打均匀，马上放入裱花袋。预热烤箱，开始挤椰蓉酱，别隔太久，免得黄油分层， 挤完椰蓉酱烤箱差不多温度也到了。
这是12个50g小餐包的椰蓉酱量，或24个25g小餐包，中央尽量挤多点，因为烤的过程中面包会膨大。