巧克力黑豆豆面包

作者： 美美美美美美哒

小朋友最爱 参考@leibaobao00的菜谱，超棒

用料

• 高筋面粉 250克
• 法芙娜可可粉 12克
• 小的鸡蛋 1个(约40克)
• 牛奶 95克
• 细砂糖 40克
• 干酵母 8克
• 淡奶油 90克
• 盐 3克
• 法芙娜70%巧克力币 9块
• 法芙娜黑巧克力粒52% 50克

巧克力黑豆豆面包的做法步骤

步骤 1

除了盐和巧克力粒，巧克力币以外的材料丢进厨师机，5档10分钟，加入盐，再7档3~5分钟左右，加入巧克力粒，调整1档2分钟左右，面团拿出杆平排气，滚圆和一碗热水一起放进烤箱发酵至两倍大左右~

步骤 2

一发后，拿出分成9份，每份约65克，盖上保鲜膜松弛15分钟左右

步骤 3

松弛后压平，包入巧克力币，像包包子一样包起来，滚圆了放入烤盘

步骤 4

放一碗热水到烤箱里，放入发酵40分钟左右，拿出，预热烤箱180℃，风炉模式180℃烤18分钟左右

步骤 5

烤烤烤

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步骤 6

步骤 6

香~脑袋有点硬😂下次调整下温度时间

菜谱创建时间：2024-11-10 18:24:20