牛肉切粒，起锅，煎牛筋，放牛腩，煎至表面有色，捞起；
干葱切半，蒜切段，红椒、青椒切角，姜切片，白萝卜切块；
起锅，小火煎香姜片，放干葱、蒜、红椒、青椒炒香，放70g海鲜酱、70g柱侯酱、15g花生酱炒香，放牛腩，放适量水，放10g冰糖、适量八角香叶，水开收小火煮1小时，放萝卜煮半小时，放40g蚝油，关火浸半小时