牛腩粉

作者： 糖糖营养美食

牛腩粉 食材与做法： 1.牛腩切成小块洗净。姜切片，蒜切片，大葱切段，八角、桂皮、香叶洗净。 2.锅中倒入适量水煮开加入牛腩块焯水，捞起洗干净。 3.洗干净锅，再加水，加入姜片、蒜片、大葱、八角、桂皮、香叶，将牛腩放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时。加入料酒、酱油、老抽、糖、盐、胡椒粉，继续炖煮1小时，直到牛腩软烂入味。 4.干米粉泡软，烫熟捞出，把牛腩及汤加入熟粉中，加点熟青菜与葱花即可，可配辣椒酱吃。（如用河粉，在开水中烫一烫捞出即可）

用料

• 牛腩
• 米粉
• 八角

牛腩粉的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图1

步骤 3

图2

步骤 4

菜谱创建时间：2024-11-09 18:12:41