奶500克，椰蓉小方粉1包100克（2盒牛奶400克，1包粉，硬身一D），小方粉本身有甜，不够可再加一些糖，中火加热调匀推出有泡，倒入盒内冷藏硬了约半小时。取出切条，裹上脆浆，起油锅，炸两次，中火180度，即是少许粉团放入能浮起，第一次定型，第二次上色。 我做了稀的配方，牛奶多了太软了，做出来易变形，下次做硬点，脆浆我的面粉只有100克刚刚够用。