酱肉丝｜自己调酱

作者： 奶油小厨房

家里没有酱也可以做，自己调的酱肉丝，好吃还简单

用料

• 里脊肉 250克
• 生抽 3勺
• 白糖 2勺
• 淀粉 2勺
• 食用油 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 清水 100ml
• 大葱 半根
• 饺子皮 20张
• 黄瓜 1根

酱肉丝｜自己调酱的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，2勺生抽

步骤 2

1勺白糖

步骤 3

2勺淀粉

步骤 4

1勺油

步骤 5

1勺料酒拌匀腌制15分钟

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步骤 6

步骤 6

调一碗芡汁，1勺白糖

步骤 7

1勺老抽

步骤 8

1勺蚝油

步骤 9

1勺生抽

步骤 10

1勺淀粉

步骤 11

100ml清水拌匀备用

步骤 12

胡萝卜切丝，焯水捞出

步骤 13

饺子皮刷油

步骤 14

再叠上饺子皮，继续刷油

步骤 15

周围都要刷匀

步骤 16

擀面杖把饺子皮擀大，擀薄。

步骤 17

放入锅里蒸15分钟。

步骤 18

出锅后稍微放凉一点，把饺子皮一张一张的扯开

步骤 19

黄瓜，大葱切丝

步骤 20

酱肉丝炒熟

步骤 21

倒入调好的酱汁炒匀出锅，用饺子皮包好就可以吃啦

菜谱创建时间：2024-11-08 19:36:00