红薯粉凉水下锅，水开后煮3分钟，关火闷十分钟。 十分钟后，倒掉水分，重新加水，水开后，下喜欢吃的青菜，下辣椒面三四勺，麻椒一勺，盐一平勺，蚝油一勺，火锅底料30g,芝麻1勺，煮五六分钟，煮到筷子夹起粉丝，看上去透明没有白心就说明熟了。关火加一勺鸡精，半勺麻椒，少许味精，拌匀盛出即可。 有火鸡面酱或者生抽或者十三香任意一种，可以在第二次煮开的时候放半勺，增香。