香煎带鱼

作者： 一半烟火一半诗意

从小吃到大的一种美食，小时候总看见妈妈在厨房忙碌，现在轮到自己在厨房忙碌，简单的食材用简单的方法烹饪，味道确实最不简单的

用料

• 带鱼 2条
• 油 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜带鱼去内脏、头、尾收拾干净，用剪刀剪成段，我是一次买了10斤，收拾好分袋装好放冰箱里，一袋一盘的量，吃的时候拿一袋，正好一顿

步骤 2

用盐先腌一会，煎的时候把带鱼段裹一层薄薄的干面粉，不用太厚，我试过不裹面粉直接煎，卖相不好还容易破，还是得相信妈妈们的智慧

步骤 3

锅中多放点油，把裹好面粉的带鱼放进去

步骤 4

这是刚放进去的，等个几分钟翻面，全程用中小火，不要用大火，容易糊

步骤 5

翻面后的样子

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步骤 6

步骤 6

出锅啦，用料简单，过程不复杂的美味带鱼就可以上桌啦

菜谱创建时间：2024-11-08 08:22:26