食材洗净切片
黄油or牛油下锅煎香后，放入切丝的洋葱进一步炒香。等洋葱出香味，加入肥牛适当炒软增香（不用全熟）后盛出
除茼蒿外食材摆放入锅中。再加入水、酱油、味啉。水一开始可以少放点，煮沸后尝一下，太咸就再加一点。
煮沸3分钟后加入茼蒿和肥牛煮2分钟后开吃。