羊肉加盐、料酒，放冷水在铁锅中，加热绰水。准备5片当归、一块生姜（可以不去皮）。
将绰水后的羊肉放入智能炖锅，加入当归和生姜块，调至“牛羊肉”模式，时间调至2小时。
倒计时15分钟时加入5克盐。听到结束提示音后盛出。