我是用了家里吃剩的红方腐乳汁直接倒入锅里，加老抽，盐浸泡12个小时。浸泡前用小叉子在牛肉身上多扎几个孔，方便入味儿。可以晚上浸泡，早上煮。
浸泡12个小时后的样子，还不错吧
加点水，电饭煲蒸煮1个小时。
煮完就是这个样子啦，用筷子🥢戳一下，能插进去就熟了。这个时候牛肉不拿出来，继续浸泡12个小时，现在冬天我也没放冰箱，就开盖常温浸泡12小时。早上做好，下班晚上回家正好。
不急着吃吃的话就用保鲜膜裹一裹放冰箱冷藏。直接吃也可以，也特别好吃。
早上，拿出来随切随吃，剩下的放冷冻，提前解冻就行。