切小块倒进玻璃碗里倒水,微波炉7分钟,我焯水没盖盖子没崩,中途搅拌一下焯水撇浮沫
捞出猪肉再高火12分钟,我用玻璃碗盖个瓷盘子,网上也有盖保鲜膜的。3分钟一次,分次看状态(时间长短与板油多少有关)
熬出400-450ml的油