电饭煲家常卤鸡腿

作者： 猫耳maoer

家人超爱吃的卤鸡腿🍗～

用料

• 鸡腿 8只
• 姜片 6片
• 料酒 2勺
• 生抽 10勺
• 老抽 5勺
• 干辣椒 8个
• 冰糖 8颗
• 香叶 4片
• 八角 3个
• 桂皮 2块
• 花椒 1小把
• 蚝油 3勺
• 盐 15克4小勺
• 十三香 1小勺
• 松鲜鲜或鸡精 2小勺
• 鸡蛋 6个

电饭煲家常卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿竖切3刀冷水下锅焯水，水里放姜片，料酒，焯好用冷水洗干净 煮鸡蛋，煮好冷水激完剥好划两刀，别太深

步骤 2

锅里冷水没过所有食材，这里我放的是卤肉包，2颗八角，8根辣椒，6片姜，2勺料酒（勺用的吃饭的汤勺），十三香2小勺，松鲜鲜2小勺，冰糖8颗，蚝油2勺，老抽5勺，盐4小勺，生抽10勺

步骤 3

电饭煲设置卤炖模式然后泡了一天，再设置热饭模式收汁就好啦

步骤 4

所有调料的勺都是用的这种吃饭的汤勺量的

步骤 5

盐和十三香是用调料盒装的小勺，盐4小勺，十三香1小勺，松鲜鲜或者鸡精2小勺，口淡的可以不用加盐

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步骤 6

步骤 6

卤完鸡腿的汤还可以再卤点菜～菜洗净用水焯半熟，放汤里，电饭锅开热饭模式就可以啦～

电饭煲家常卤鸡腿的小贴士

做给小孩吃就不要放辣椒了，不太能吃辣的宝宝们少放辣椒哟

菜谱创建时间：2024-11-06 15:49:10