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大列巴

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作者: 大玉儿李
凡事亲力亲为才放心,尽量避免各种添加剂。 天气越来越冷,娃娃们的早餐成了头等大事,不想早起还想保持营养均衡,所以就想到做几款简单的面包🍞,趁今年的新干果坚果类刚上市,就安排一款大列巴。

用料

大列巴的做法步骤

步骤 1

将面粉、牛奶、奶粉、酵母、白糖、鸡蛋、盐混合揉成简单的面团。 然后加上猪油(或黄油40克)揉成光滑面团醒发30分钟!

步骤 2

趁醒面团的时间将坚果入空气炸锅烘烤一会去湿气。

步骤 3

烘烤放凉装盘备用。

步骤 4

果干进行处理装盘备用。

步骤 5

将醒发好的面团分成2等份,擀成30×20左右的饼皮,撒上果干和坚果。

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步骤 6
步骤 6

卷起来,卷紧实一点,要不然会有空隙奥。 醒发至1.5倍大,入烤箱烤。

步骤 7

海氏i7,第三层,上下火160度,烤制20分钟,盖锡纸继续烤20分钟即可出炉。

步骤 8

切开看一下满满的料。

步骤 9

凉透切片,搭配一杯牛奶,鸡蛋,一道营养又简单的早餐完美出炉!

大列巴的小贴士

温馨提示: 1.因面粉的吸水性不同,🉑将牛奶预留20克左右,看面团状态再添加。 2.这个配方是2个的量一起烤,做一个的话时间调整至30分钟左右!但是烤制时间还是要根据自家烤箱脾气调整奥。 3.猪油是自己提前熬制的,冰箱冷藏储存过的。 4.不喜甜的🉑将白糖减量至50-60克左右。

菜谱创建时间:2024-11-06 02:35:44
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