把面粉，椰子粉，泡打粉混合。
四个鸡蛋加入砂糖用打蛋器打到均匀有细泡沫，加入融化的椰子油，酸奶，打均匀。
把第一步的粉和蛋糊混合起来搅拌均匀，装入蛋糕模具，上面撒一层椰子碎。
烤箱预热185度（我家烤箱185，正常烤箱180就可以），烤35-70分钟不等。我装了一个18CM直径的蛋糕模具，又是用烤纸把蛋糕糊包在中间的，导热没那么好，所以烤了一个多小时。烤出来蛋糕大概是7CM高。这个高度里面很不容易熟。如果用大一点的模具，蛋糕高度低一些，就不用烤这么久。