自制午餐肉

作者： 汪阳851230

午餐肉夹三明治🥪营养又美味 午餐肉煎着吃、煮火锅吃都很好吃

用料

• 猪肉 750克(瘦肉680克肥肉70克)
• 水 180克
• 生姜 4克
• 五洲午餐肉调料 80克
• 玉米淀粉 60克
• 低筋面粉 20克
• 五香八角 1只
• 花椒 少许
• 白芷 少许

自制午餐肉的做法步骤

步骤 1

将生姜、八角、花椒、白芷放入180克开水中，水凉后拌在肉糜中

步骤 2

猪肉清洗干净切块

步骤 3

切块后放入绞肉机中，绞成肉糜

步骤 4

绞成这样即可

步骤 5

将上述调料加入肉糜中，水分2～3次加入

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步骤 6

步骤 6

加入水后，搅拌上劲，我用的电动打蛋器搅拌上劲的

步骤 7

不锈钢饭盒四周和底部刷油，将搅拌好的肉糜倒入压紧，盖上锡纸，水开后上锅蒸45分钟

步骤 8

这个是蒸好的状态，蒸好后待冷却之后脱模切块

步骤 9

冷却后切块，享受美味

菜谱创建时间：2024-11-05 09:34:47