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提子淡奶油餐包

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作者: 静思屋
消耗家里的淡奶油

用料

提子淡奶油餐包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

先把除提子外的其它材料全部加一起,启动面包机和面20分钟,最后3分钟再把洗泡过提子加进去。

步骤 3

放入烤箱启动发酵模式,发酵至两倍大

步骤 4

发酵好中间戳个洞不会回缩

步骤 5

分成大概50克一份,整形。

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步骤 6
步骤 6

然后二次发酵至两倍大,表面轻轻按压会回弹的状态,大概38℃40分钟

步骤 7

发酵好后可以撒上高筋面粉,放入烤箱。

步骤 8

烤箱上下火170℃,25分钟,最后10分钟看着上色情况加锡纸遮盖。

步骤 9

这是一款简单又超级松软的小餐包,放了两天都还是很松软,下次可以加多点提子。

菜谱创建时间:2024-11-04 16:46:46
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