油沁花生米🥜

作者： 龙霄long

小菜一碟

用料

• 花生米

油沁花生米🥜的做法步骤

步骤 1

花生米若干，加水浸泡，倒入适量小苏打，泡大约一小时

步骤 2

控干水分，用厨房纸巾擦干表面水分

步骤 3

锅中倒入和花生米差不多量的油，小火小火小火慢炸，我大约炸了8.9分钟。

步骤 4

加入花椒，麻椒，桂皮，香叶，葱段，泡过水的辣椒，必须泡，不泡辣椒一下子就糊了，中火炸3分钟左右。可自己判断炸的状态

步骤 5

倒入老抽，生抽，盐，大火炸

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步骤 6

步骤 6

快出锅加入老醋，脆。

步骤 7

完成✅油泡一晚上再吃味道更好

菜谱创建时间：2024-11-04 16:30:19