减脂餐→瘦牛肉

作者： 520黑妹

牛肉我一般会买的比较多，然后切片放调料抓匀分装，大部分都是做肉馅，煎牛排或者小炒，但是人总有犯懒的时候，想着一锅出！ 这个可以煎，可以炒，可以蒸！易保存！ 调料从八角开始，后面的都是可有可无的，重点是你自己喜欢什么味道？对盐的拿捏！ 关于牛肉的血水，一般就是用水泡后沥干，或者直接把肉切好，面粉抓匀再用水冲洗几次沥干

用料

• 牛肉 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 小米椒 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 八角 适量
• 山奈 适量
• 陈皮 适量
• 黑胡椒 适量
• 百里香 适量
• 花椒 适量
• 玉米面（细） 蒸牛肉用的

减脂餐→瘦牛肉的做法步骤

步骤 1

直奔主题，切牛肉！ 做牛排就切大片一点，炒着吃就小片，蒸着吃就切片或者手指粗细的条状！ 叉子叉几下牛肉方便待会调料入味，放一旁把生姜大蒜，小米椒等大料放入搅拌器打成泥！ 倒入肉里拌匀，再放十三香，生抽抓匀，生抽不用太多，大料打成泥自带水分的，尝尝味，淡了就放盐，刚好就不用放盐了 十三香和生抽都自带盐分的！别急着放盐！把控不好的最后放盐 保鲜袋分装好，系好丢冰箱冷冻保存吃的时候提前拿出来解冻 下面说蒸牛肉，牛肉要提前拿出来解冻

步骤 2

蒸盖里面放你喜欢的主食和蔬菜，我比较喜欢南瓜和胡萝卜，贝贝南瓜放一个还能放其他的😂将自己解冻好的牛肉沾上玉米面放入锅里

步骤 3

冷水上锅蒸15-20分钟

步骤 4

好吃！盐味也不会因为水分而变淡✌🏻 紫薯粗粮，南瓜低卡，胡萝卜可以当蔬菜，牛肉是蛋白✌🏻

步骤 5

菜谱创建时间：2024-11-04 13:37:21