牛肉锅贴

作者： 红豆哈司

前一天晚上剩的饺子馅，早上起来放了把香菜做了个锅贴，鲜嫩多汁。

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 半个
• 大葱 一块
• 香菜 三棵
• 花椒粒 一把
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花生油 一勺
• 面粉 250克
• 水 120克

牛肉锅贴的做法步骤

步骤 1

面粉加水揉匀放一边松弛，花椒粒用温水三十五分钟，牛肉馅加洋葱、大葱、香菜、花椒水、生抽、盐、花生油混合均匀朝一个方向搅拌上劲

步骤 2

面团揉匀搓长条掐剂子

步骤 3

包馅，可以放点虾仁也好吃

步骤 4

如图捏紧，两边不捏

步骤 5

锅中放少许油，放入锅贴

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步骤 6

步骤 6

底部金黄时加一碗淀粉水（水中放少许玉米淀粉搅拌均匀）

步骤 7

盖锅盖中小火煮至底部焦黄

步骤 8

撒上葱花香喷喷

步骤 9

没收口也不影响它鲜嫩多汁

菜谱创建时间：2024-11-03 21:51:36