虾仁放入少量料酒,适量胡椒粉和生粉腌制10分钟,水煮开后加入胡萝卜丁、玉米、青豆,煮2分钟后捞出
锅内热油放入蒜、干辣椒、小米辣炒香,加入蔬菜炒香后加入虾仁,加适量生抽和蚝油,出国前加入盐和鸡精。(虾仁可换成鸡腿肉丁)