酸菜炖排骨

作者： Nickkk

用料

• 排骨 1kg
• 酸菜 1kg
• 姜 20g
• 葱 30g
• 八角 2个
• 干辣椒 2个
• 盐 5ml
• 蒜 35g
• 酱油 30ml
• 香油 15ml

酸菜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水一下锅，加葱姜料酒，烧开撇去浮末，过滤备用

步骤 2

热锅凉油，下姜片八角炒香

步骤 3

加入酸菜，翻炒出香，加入原汤，排骨，如果原汤不够没过食材，加热水

步骤 4

大火煮开5分钟

步骤 5

加入干辣椒，葱，小火慢炖1个半小时，加盐出锅

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步骤 6

步骤 6

蒜酱做法： 1️⃣大蒜捣成泥 2️⃣加入酱油，香油 3️⃣搅拌均匀开吃

菜谱创建时间：2024-11-03 16:38:59