五花肉和东北红金钩豆角很配哦，再加几块南瓜就更妙了～

作者： xiaoxiao_cc

出生在南方的我小时候只吃过 红豆绿豆黄豆黑豆青豆甜豆扁豆荷兰豆四季豆。。。后来托我家东北先生的福，吃到了这种东北特有的红金钩豆角，惊为天豆。 这两年总要从PDD上买上几箱，然后拆分成小包冷冻起来，随吃随取～

用料

• 五花肉片
• 红金钩豆角
• 南瓜
• 黄豆酱
• 生抽
• 盐
• 葱姜蒜
• 自制酒酿

五花肉和东北红金钩豆角很配哦，再加几块南瓜就更妙了～的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，平底锅热锅，放一点点油或者不放油，五花肉片平铺在锅内，中小火煎至两面金黄，把肉片里的油煸出来。

步骤 2

加一勺黄豆酱，煸炒片刻，再加生抽和自制酒酿适量，继续翻炒片刻。

步骤 3

倒入洗净、去掉两头的红金钩豆角，继续翻炒。

步骤 4

加入足量开水没过豆角，盖盖中火闷煮十分钟。

步骤 5

加几块洗净外皮切块的南瓜，可以保留南瓜皮哦，南瓜皮朝下没入汤汁中继续盖盖闷煮十分钟。

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步骤 6

步骤 6

前后一共闷煮二十分钟啦，开盖大火收汁，尝尝咸淡，需要的话加适量盐。

步骤 7

开吃啦～

步骤 8

肉肉和豆角都很好吃啊，南瓜也好吃😋

步骤 9

再来一盘，哈哈哈～

菜谱创建时间：2024-11-03 14:42:30