芥菜洗干净放有太阳🌞的地方晒4成干。
用盐戳一戳（像洗衣服那样轻轻的揉搓）变青绿色就可以。
准备无油无水的器皿装好青菜，加白糖+醋。
装好最后加凉白开没过青菜就可以，一定要压紧实。
最后把瓶盖拧紧密封好，过一个星期后就可以吃啦。