全部材料混合成团，盖上松弛20分钟。揉20几下到面团光滑，再次松弛20分钟。
把面团倒出来，用擀面杖擀3次，到擀不动。再次发酵1.5-2小时，到2倍大。
把面团倒出来平均分成8份，每份滚圆。松弛20-30分钟，整形成橄榄型。放电饭煲按蛋糕模式或者蒸锅15分钟。