1️⃣制作面团。 500克高筋面粉（面包粉），30克奶粉（没有可以不放），5克耐高糖酵母粉，50左右的鸡蛋一枚，270克的纯牛奶，80克白糖。 用筷子搅成絮状。
2️⃣揉出粗膜。 将面团转移到案板上，以推拉的手法将其搓揉。 刚开始会有些粘手，不断揉搓，直至揉搓出粗膜。 （这一过程花了好久哇）
3️⃣揉出手套膜。 放入50g黄油，6g精盐。 把黄油和精盐揉进面团。 直至揉出手套膜。（10多分钟）
4️⃣醒发。 整理成光滑的面团，盖盖醒发至1.5倍大。
5️⃣剂子。 拿出面团。拍打排气。 分成60g一个的小剂子。 团成小圆球。
6️⃣整形。 将小剂子揉成长条。 用擀面杖前推后拉擀成鞋底形。 从头卷起来，最底部抹薄。 注意盖上保鲜膜，防止风干。
7️⃣脆底。 20g食用油，35g黄油，20g蜂蜜。搅拌均匀。 倒在烤盘上抹匀。
8️⃣摆盘。 30g白糖，30g熟芝麻。搅拌均匀。 （感觉其实用不着30g） 剂子对半切开，粘上芝麻白糖，放在烤盘上。
9️⃣醒发。 在烤箱里，醒发至两倍大。
🔟烤。 刷上全蛋液，烤箱上火170，下火210。 烤18~20分钟。