电饭煲版炒土鸡炖土鸡汤

作者： 么么哈尼

家养土鸡老母鸡，用这个做法，又可以喝香浓的鸡汤，又可以吃香喷喷的鸡肉，每次做都都吃的很满足。 大鹅也可以用此做法，也是香喷喷的很好吃。试过先炒再炖的铁锅炖大鹅做法，觉得完全没有先炖再炒的做法香。每个人口味不一样，都可以试试。

用料

• 土鸡 一只约两斤多点

电饭煲版炒土鸡炖土鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁块，冷水下锅，加入葱姜料酒焯水去腥。

步骤 2

洗干净转去电饭煲添纯净水或矿泉水没过鸡肉，其余什么都不加。炖汤模式两小时。

步骤 3

捞出鸡肉备用，电饭煲里鸡汤加盐调味就可以喝了。食物原本的味道，香浓可口。

步骤 4

炒锅葱蒜姜爆香，放入沥干水分的土鸡，大火爆炒，加入多一些的生抽，适量蚝油，一点点糖，炒香炒入味盛出。

步骤 5

一份香喷喷的炒鸡又出锅了。土鸡比超市卖的白羽鸡炒出来要香很多，特别好吃。

菜谱创建时间：2024-11-02 19:54:25