山药洗净去皮（山药去皮要带手套，粘液奇痒无比，涂抹炉甘石可缓解）
切块上锅蒸25分钟
蒸好用搅拌器压成泥
加入面粉，黄油，酵母粉，白糖，一点点泡打粉，和成一个较软的面团。
面团擀成一个大圆面片，可以稍微有点厚度3cm左右，然后找一个瓶盖按压出模型，取出
可以加一点芝麻
越来越多，根据需要调整面片厚度。 面团等待发酵膨胀，掂起来轻轻的，即可煎饼了。
电饼称加热，无需放油，两面煎熟
成品如上，外焦里嫩，还不错
豆浆+中式三明治，早餐、晚餐都巴适。