无油不用炸 减糖版琥珀核桃仁

作者： 大豆角儿

生核桃仁买来吃不完，做成琥珀桃仁发愁吃的太快😂

用料

• 核桃 500克
• 红糖 10克
• 蜂蜜 20克
• 白砂糖或者冰糖 30克
• 芝麻 放不放都行
• 小苏打 一勺

无油不用炸 减糖版琥珀核桃仁的做法步骤

步骤 1

烧开水放核桃仁，小苏打，焯水2分钟，去掉核桃仁皮的苦涩味。

步骤 2

冲洗干净沥水，倒入锅中翻炒一下把水份炒到几乎不会在锅底看见水

步骤 3

放入糖和蜂蜜，芝麻我放了黑的，翻炒到均匀无水。

步骤 4

烤箱或者空气炸锅，150度左右15分钟，拿出来观察尝一下口感，如果不脆或者粘手，可以再重复烘烤，直到有脆皮壳

菜谱创建时间：2024-11-01 10:05:04