食材全家照（米酒🍶忘了拍了）
三黄鸡剁块，放入一大勺面粉，用力抓捏将血水去除，接着用清水多清洗几遍。晾干水分备用。
锅中放入1勺麻油和鸡油，放入葱段、姜粒和蒜粒，用中火爆香。
爆香后加入鸡块煸炒，炒干水分，炒至鸡肉收缩，鸡皮呈浅金光色。
这时加入🍀三杯鸡调料：老抽25克、生抽25克、冰糖30克、白胡椒粉2克、干辣椒2个，翻炒几下让鸡肉上色。
接着就撒上米酒，翻炒均匀，再放入罗勒叶，盖上锅盖，小火焖10分钟。
时间到开盖，中火收一下汁，最后再撒上一把罗勒叶，三杯鸡就完成啦！
第一次做，买了半只鸡，就加了一份土豆块，凑个数。