提前一晚做好烫种和老面，做法移步其他做法。 将面团材料中的除黄油和黑芝麻粉以外的材料全部倒进厨师机，顺序是先液体，糖，盐，再面粉奶粉最后酵母。 先开3档揉3分钟，搅拌至无干粉的状态。转5-6档揉7-8分钟左右。这时用手撑开能拉出比较厚的膜。放入软化好的黄油，开4档揉约3分钟，直到黄油被面团完全吸收。 继续再开6档揉约7分钟左右，将面团揉至能拉出薄且不易破的手套膜。加入黑芝麻粉，约1分钟，均匀揉进面团。
用手整成圆形。放容器里盖上保鲜模放烤箱发酵功能，发酵环境温度28-29度，湿度为75%。
酵时来做黑芝麻馅，软化的黄油加入糖粉，用打蛋器打匀不要打发，分三次倒入鸡蛋液搅匀，加入黑芝麻粉搅匀， 分成15份盖保鲜膜备用。
发酵大概60分钟，主要看面团发酵状态，发到两倍大，手指粘面粉戳一下，不回弹不回缩。
排气分成15份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。 像包包子一样包上黑芝麻馅料。
包裹紧后轻压稍扁些。
放入八角模，没有模具，不放也没事。
我是直接放在烤箱里发酵，烤箱设定38度，烤盘底下放盆热水增加湿度。 时间约40-45分钟，主要看发酵状态，发酵至1.5倍大左右。
放入预热好的上火180℃，下火220度的烤箱，中层烤约18-20分钟。（每家烤箱不一样，根据以往做经验的来）
随便一摆好看又健康。